旅游管理系專業介紹

發布時間:2017年07月07日 被訪問  2841  次

旅游管理系專業介紹

一、專業概述:

旅游管理系自2007年起為校級重點系部,2010年被學校確定為國家級示范性學校重點建設專業。主要培養具有現代旅游企業經營管理思想,掌握旅游管理專業知識和技能,能在各旅游企事業單位等旅游行業經營管理和接待服務的高素質高技能型人才。目前開設的專業有:


 序號 專業 學制
 1 高星級飯店運營與管理(中、高級) 3
 2 高星級飯店運營與管理(藝術高級) 4
 3 高星級飯店運營與管理(技師) 5
 4 旅游外語 3
 5 旅游服務與管理 3
 6 旅游休閑體育 3
 7

旅游服務與管理(3+2)

 5

1.實訓場地

目前專業實驗室總面積達4731平方米,設備總價達1343.8萬,其中學院綜合實訓樓設有餐廳、前廳、客房實訓室各一間;另有酒店實訓樓一棟,內設有大堂、中西餐廳、咖啡廳、酒吧、茶藝室、客房實訓室、插花實訓室等,并配有標準客房22間,床位46個;學院投資約100多萬元建成現代化模擬導游教學基地,供旅游服務與管理專業教學使用。1.實訓場地

實訓樓客房實訓室

實訓樓餐廳實訓室

酒店樓西餐廳實訓室

實訓樓前廳實訓室

茶藝實訓室

2.師資隊伍

本系擁有較強的師資隊伍。高級講師9人,講師41人,國家骨干教師2人,“雙師型”教師20多人,碩士研究生4人。


旅游管理系全體教師合影

3.就業面向

本系學生畢業后主要面向上海的餐飲行業及三亞的旅行社、旅游景區、星級酒店、度假區、高爾夫球場、會展中心等旅游企業和旅游行政管理部門從事講解員、酒店前臺、客房、餐廳、會展、康樂服務及管理以及市場營銷、人力資源、辦公室文秘等工作。


學院領導到酒店調查學生就業情況


學生在企業參加崗前培訓

4.專業特色

本系為學院重點系部,實施“2+1”工學結合人才培養模式,不斷加強基于旅游行業工作過程的系統化課程體系建設。根據崗位及崗位群構建課程體系,突出實踐教學,形成了校內實訓、“旺進淡出”短期鍛煉與企業頂崗(輪崗)實習三個層次實踐教學體系。建有國內一流的模擬仿真導游實訓室和酒店餐飲與客房服務實訓室,與省內外20多家知名企業建立了良好的校企合作關系,為學生的校外實訓、實習提供了全真的環境。


新生到酒店參觀學習

5.專業主要課程

旅游概論、旅游地理學、客源國概況、海南旅游基礎知識、導游業務、旅行社經營管理、飯店概論、飯店前廳、客房服務與管理、旅游心理學、旅游市場營銷、旅游英語、旅游禮儀、形體訓練、溝通技巧、餐飲服務與管理、飲食文化、民俗文化、康樂服務與管理、酒水知識與酒吧、咖啡制作、插花藝術、茶藝等專業課程。

二、人才培養

培養全面掌握旅游企業管理基礎理論知識,掌握一定的酒店餐飲、前廳、客房、酒吧等各部門實際操作技能,了解國際酒店行業的前沿、發展動態,熟練運用一至兩門外語,能較好地適應和勝任酒店實際工作和酒店管理需要的高素質應用型人才。

三、素質提升

本系堅持全方位培養學生能力,為學生發展創造校內外各類平臺。學生在參加“海南省中職院校技能”、“全國中職院校技能大賽”等全國及省市級大賽中屢獲佳績。在職業發展中表現突出,展現了旅游管理系的學子風采。


2017年省技能比賽本系參賽團隊


客房、中餐、西餐選手合影

班級是學生學習生活的基本組織,學院充分發揮班級的基層帶動作用,通過舉辦主題團日、迎新晚會、課外技能交流等豐富活動,調動每位同學的積極性,使班級成為學生展示自我鍛煉自我的舞臺。


2016級學生籃球比賽


專業學生在校外展示調酒技能

四、就業前景

專業緊緊圍繞三亞地區經濟發展的要求,培養社會所需要的人才,學生綜合素質高,每一屆頂崗實習生和畢業生均供不應求,畢業生就業率達100%。畢業生普遍能力強、薪酬高,頂崗實習薪酬每個月平均為1500--1800元,就業轉正薪酬每個月平均為3000元,在管理服務崗位上工作業績突出,受到廣泛好評。

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