【傳承匠心】校企攜手建平臺 師徒結對促成長

——三亞鹿嶺海灣維景國際大酒店舉行烹飪系學徒拜師禮儀式

發布時間:2019年04月22日 被訪問  754  次

(通訊員  熊永安)“師傅您好!”伴隨著一聲聲響亮的問候,一場別開生面的拜師儀式三亞鹿嶺海灣維景國際大酒店會議廳拉開帷幕。學院副院長張薩薩、維景國際大酒店總經理崔毅軍、副總經理丁來科、校企合作與對外交流科科長劉智聰、教務科副科長吳金蘭、烹飪系主任熊永安、系就業專員費曉峰、酒店師傅和9名學徒參加了此次儀式。崔毅軍總經理和張薩薩副院長擔任了拜師禮儀式的見證人。

 

拜師獻茶

 

 

師傅簽回師帖

 

 

見證人簽字

 

師徒合影

 

拜師儀式遵從傳統程序,簡單而隆重。徒弟向師傅行禮敬茶并遞交拜師帖,隨后師傅簽了回徒帖,拜師禮成。酒店行政總廚劉世達師傅表示,師傅們將會發揚“傳幫帶”的優良傳統,在實訓指導過程中毫無保留地把自己的經驗、技能傳授給徒弟們,幫助他們早日成為酒店的優秀員工。“拜了師傅,我一定會更加努力地學習好專業,做到精益求精。”徒弟代表李超超也表明決心,期望在師傅的精心指導下,潛心學藝,掌握好技能,有朝一日也能成為一名大廚。

 

張薩薩副院長與參加“拜師禮”學生交談

隨后,張薩薩副院長和學生們進行了親切地交談,“拜師禮”是一種薪火相傳的儀式,希望大家不僅學到師傅精湛的技術,更要學習師傅們的工匠精神。并表示大家要珍惜校企共同搭建的學習平臺,謙虛誠懇地向師傅學習。

 

三亞維景大酒店拜師禮儀式合影

據悉,近年來我院積極致力于探索“企業新型現代學徒制”的培養模式,已有多個專業作為試點與企業進行對接,雙方共同制訂教學計劃、設置課程,最大限度地保證了培養出來的學生能迅速適應崗位的需要,真正實現學校與企業的無縫對接。今天參加拜師儀式學生們也將成為“企業新型現代學徒制”的受益者,使每位學生在企業師傅和學院教師的共同帶領下真正成為一名職業人。(來稿部門:烹飪系  編輯:李昕  攝影:姜建東)

 

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